Οργανικές ενώσεις — υδρογονάνθρακες

Ένα στοιχείο, εκατομμύρια ενώσεις

Τα γνωστά χημικά στοιχεία είναι περίπου εκατόν είκοσι. Οι γνωστές ενώσεις του άνθρακα, μόνες τους, ξεπερνούν τα δέκα εκατομμύρια.

Ο λόγος βρίσκεται στη θέση του στον περιοδικό πίνακα: ο άνθρακας έχει τέσσερα ηλεκτρόνια στην εξωτερική στιβάδα, οπότε σχηματίζει τέσσερις δεσμούς — και, κρίσιμα, δένεται και με τον εαυτό του.

Έτσι φτιάχνονται αλυσίδες, διακλαδώσεις και δακτύλιοι οποιουδήποτε μήκους.

Υδρογονάνθρακες

Υδρογονάνθρακες είναι οι ενώσεις που περιέχουν μόνο άνθρακα και υδρογόνο.

Οι απλούστεροι είναι τα αλκάνια: αλυσίδες με απλούς δεσμούς, όπου κάθε άνθρακας κρατά όσα υδρογόνα χωράει.

Χτίσε την αλυσίδα

Πρόσθεσε άνθρακες έναν έναν. Ο τύπος ακολουθεί κανόνα που μπορείς να προβλέψεις πριν τελειώσει το σχήμα.

CH₄

Μεθάνιο

Κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου: αέριο

Κανόνας: 2 × 1 + 2 = 4

Το κύριο συστατικό του φυσικού αερίου. Παράγεται και από τη ζύμωση οργανικών, γι' αυτό το λένε και βιοαέριο.

Άτομα άνθρακα1

Ο γενικός τύπος των αλκανίων:

$$\text{C}_{\nu}\text{H}_{2\nu+2}$$

Το $2\nu + 2$ δεν είναι αυθαίρετο: κάθε άνθρακας της αλυσίδας κρατά δύο υδρογόνα, και οι δύο άκρες από ένα επιπλέον.

Πέρα από τα αλκάνια

Όταν δύο άνθρακες μοιράζονται διπλό δεσμό, η ένωση λέγεται αλκένιο. Με τριπλό, αλκίνιο.

Το αιθένιο χρησιμοποιείται στην παραγωγή πλαστικών. Το αιθίνιο, γνωστό ως ασετιλίνη, καίγεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και χρησιμοποιείται σε συγκολλήσεις.

Ας το κάνουμε μαζί

Δοκίμασέ το πρώτα. Μετά δες τη λύση.

Δείξε τη λύση

Δοκίμασέ το πρώτα. Μετά δες τη λύση.

Δείξε τη λύση

Δοκίμασέ το πρώτα. Μετά δες τη λύση.

Δείξε τη λύση