Μετάβαση στο περιεχόμενο
Akademio

Μείγματα και διαχωρισμός

Πώς ξεχωρίζεις πράγματα που έχουν ανακατευτεί.

15 λεπτά

Θα μάθεις να

  1. Να ξεχωρίζεις ομογενή από ετερογενή μείγματα.
  2. Να διαλέγεις μέθοδο διαχωρισμού με βάση τη διαφορά των συστατικών.
  3. Να εξηγείς τι κάνει το φιλτράρισμα και τι η εξάτμιση.
  4. Να καταλαβαίνεις ότι το διαλυμένο υλικό δεν εξαφανίζεται.

Ανακατεύεις, αλλά δεν αλλάζεις

Όταν φτιάχνεις μείγμα, τα υλικά μπαίνουν μαζί αλλά μένουν αυτά που ήταν.

Η άμμος στο νερό είναι ακόμα άμμος. Το αλάτι στο νερό είναι ακόμα αλάτι — γι' αυτό το νερό είναι αλμυρό.

Και επειδή δεν άλλαξαν, μπορούν να ξαναχωριστούν.

Δύο είδη μειγμάτων

ΕίδοςΤι βλέπειςΠαράδειγμα
Ετερογενέςξεχωρίζεις τα συστατικά με το μάτιάμμος + νερό, σαλάτα
Ομογενές (διάλυμα)φαίνεται ένα πράγμααλάτι + νερό, ζάχαρη + νερό

Κάθε μέθοδος εκμεταλλεύεται μια διαφορά

Πώς θα τα χωρίσεις;

Διάλεξε μείγμα και μέθοδο. Η απάντηση λέει ποια διαφορά εκμεταλλεύεται η μέθοδος.

Ποιο μείγμα;

Ποια μέθοδος;

ΔουλεύειΟι κόκκοι της άμμου είναι μεγαλύτεροι από τις τρύπες του φίλτρου. Το νερό περνάει, η άμμος μένει.

Γιατί το φιλτράρισμα αποτυγχάνει στο αλατόνερο

Η εξάτμιση στην πράξη

Οι αλυκές είναι ρηχές λεκάνες με θαλασσινό νερό. Ο ήλιος εξατμίζει το νερό και το αλάτι μένει.

Αυτό δεν είναι εργαστηριακό κόλπο — είναι η μέθοδος με την οποία παράγεται το αλάτι εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Ας το κάνουμε μαζί

Παράδειγμα 1

Έχεις ζάχαρη ανακατεμένη με νερό. Πώς παίρνεις πίσω τη ζάχαρη;

Δοκίμασέ το πρώτα. Μετά δες τη λύση.

Παράδειγμα 2

Πώς θα χωρίσεις καρφίτσες που έπεσαν σε ένα μπολ με ρύζι;

Δοκίμασέ το πρώτα. Μετά δες τη λύση.

Παράδειγμα 3

Ένα ποτήρι νερό ζυγίζει 200 g. Διαλύεις 10 g αλάτι. Πόσο ζυγίζει τώρα;

Δοκίμασέ το πρώτα. Μετά δες τη λύση.

Ασκήσεις

Από την πιο απλή στην πιο δύσκολη. Κρυμμένη είναι μόνο η απάντηση — ο δρόμος ως εκεί είναι δική σου δουλειά.

ΒασικήΆσκηση 1 από 4

Πώς παίρνεις πίσω το αλάτι από το αλατόνερο;

Τεστ

Δεν μετράει βαθμός — μετράει να δεις τι κατάλαβες. Προσπέρασε όποια θες και γύρνα πίσω όποτε θες.

Ερώτηση 1 από 8

Πώς παίρνεις πίσω το αλάτι από το αλατόνερο;

Τα κατάφερες;

  • Να ξεχωρίζεις ομογενή από ετερογενή μείγματα.
  • Να διαλέγεις μέθοδο διαχωρισμού με βάση τη διαφορά των συστατικών.
  • Να εξηγείς τι κάνει το φιλτράρισμα και τι η εξάτμιση.
  • Να καταλαβαίνεις ότι το διαλυμένο υλικό δεν εξαφανίζεται.

Κάνε το τεστ πιο πάνω και θα δεις εδώ πού στέκεσαι.